Pasticceria Stefania
Il piacere unico della cioccolateria artigianale a Firenze
Nell’Aprile del 1988 Claudio e Guerrando aprono
La Pasticceria Stefania….un negozio tutto di specchi, qualcosa di unico nel suo genere. Insieme alla famiglia e ai loro collaboratori inizia un attività che produce in proprio dal dolce al salato , dai panettoni alle colombe, dalle uova di cioccolata alle praline e tanto altro, usando tassativamente solo materie prime di alta qualità, per citarne alcuni : BURRO FATTORIA FIANDINO, FARINA AGUGIARO E FIGNA . Dopo un paio di anni fa una scelta commerciale e si specializza nella pasticceria mignon dolce, punta di diamante dell’attività, che conta quasi 34 tipi di mignon.
Tanti sono i dolci in produzione ma il Millefoglie sicuramente è il pezzo forte, viene fatto espresso .. un ora prima del ritiro.
Negli anni abbiamo elaborato tanti dolci di forme particolari e spettacolari nel suo insieme. Riguardo alla produzione del salato il pezzo forte sono le nostre pizzettine e gli immancabili formaggini. Da qualche anno abbiamo cominciato a produrre anche il senza glutine sia dolce che salato, sia per la colazione che per torte e biscotti, alcuni dei nostri dolci come i Cheese Cake, Black e White e Marengo nascono ormai senza glutine.(NOVATERRA ZEELANDIA).
E come non parlare del nostro cappuccino spesso personalizzato dai nostri baristi. (LATTE MAREMMA e JOLLY CAFFE’).
Cioccolatini e uova pasquali
Cosa rende speciale la pasticceria fiorentina? Le risposte sono tante, ma soprattutto l’amore e la dedizione assoluta riposta in ogni fase della produzione, dalle paste della colazione fino alle proposte della cioccolateria. Con fantasia ed esperienza, i pasticceri si dedicano alla preparazione di cioccolatini di forme e dimensioni differenti, da riporre in graziose confezioni da regalare a una persona speciale.
Scopri di più!
E, nel periodo di Pasqua, non perderti le gustose uova al cioccolato da donare a grandi e piccini, i biscotti decorati con deliziosi coniglietti, le colombe senza glutine, piccoli nidi con ovetti, carretti di vari colori o le cassettine di legno con ovetti confettati.
Specialità dolci e salate per rinfreschi
State organizzando una festa di compleanno, una cerimonia o una laurea? Nella Pasticceria Stefania potrete scegliere il meglio per realizzare alla perfezione il vostro rinfresco con il giusto mix di specialità dolci e salate.
Torte su ordinazione
Lo staff è a vostra completa disposizione per ascoltare le vostre richieste e soddisfarle con un catering personalizzato, al quale potrete aggiungere anche una torta speciale!
Volete fare un regalo speciale a una persona golosa? Entrate e scoprite le proposte della cioccolateria
